Włoskie pulpety Przygotowujemy sos. Szalotkę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce oleju. Do cebuli dodajemy oregano, bazylię, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. 1 Mięso mielone przełożyć do miski i wbić jajka. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i boczek, przeciśnięty przez praskę czosnek, parmezan, bułkę. 2 Puszką po pomidorach odmierzamy sobie ½ jej pojemności wody, dodajemy wodę do pomidorów. Wsypujemy sól, pieprz, płatki chili, granulowany. 3 Solimy i pieprzymy masę na kotleciki. Ręką wyrabiamy składniki, aż się połączą, a następnie formujemy pulpeciki wielkości orzechów włoskich. 4 Włoskie klopsy – pulpety z mięsa wołowego i wieprzowego. Klopsy pieczone – soczyste i aromatyczne. Pulpety po włosku, w sosie pomidorowym. 5 Krok 1. Wędzony boczek mielemy w maszynce lub siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Wszystkie przyprawy wsypujemy do moździerza i ucieramy. Natkę pietruszki siekamy. Mozzarellę kroimy na małe kawałki. Krok 2. Oba rodzaje mięsa mielonego przekładamy do miski, dodajemy boczek, czosnek, przyprawy z moździerza i natkę. 6 Mięsne pulpeciki w sosie pomidorowym to klasyka, do której często wracam. Najlepiej smakują z makaronem i parmezanem, czyli na sposób włoski. Jeśli wolimy do podanie sprawdzi się też ryż lub kasza jaglana. Warto tu dodać, że same pulpety można również zrobić dodając do mięsa ugotowaną kaszę jaglaną zamiast bułki tartej. 7 Z podanej ilości składników otrzymasz około 14 pulpecików wielkości orzecha włoskiego i wadze około 50 gramów. Podczas liczenia kaloryczności dania, nie uwzględniłam sosu. Przed szykowaniem pulpetów w sosie koperkowym zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. 8 Przepis i sposób przygotowania Włoskie pulpety. Pomidory sparzyć obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne, miąższ pokroić. Podsmażyć na łyżeczce masła. Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać i zeszklić. W misce wymieszać mięso mielone wołowe i wieprzowe. 9 Pulpety z bakłażana w sosie pomidorowym - włoski, pyszny i idealny przepis na każdy posiłek!Jeśli masz już dość klopsików, proponujemy ci przepis na pulpety. Włoskie pulpeciki w sosie pomidorowym Doradca Smaku 10 Doradca Smaku pulpety z piekarnika 12